スローライフ通信２００５秋　家具工房ＧＡＫＵ

ンとしても機能します。それこそが「オーブン」と呼ばれる所以です。鶏を丸ごとローストしたり、パンやケーキまで作れちゃいます。しかも、重いフタが鍋を密閉するため、圧力鍋のように使うことも可能です。密閉することで、食材の持つ水分や油分だけで調理することができ、素材の持つうまみを閉じこめます。私も最近使い始めたばかりですが、パエリアを作ったり、無水で鶏を調理してみたりと、ダッチオーブンのおかげで、よりゴージャスなバーベキューを楽しんでいます。みなさんもぜひトライしてみてください。きっと、そのおいしさに魅了されてしまいますよ。
　アウトドアで活躍するダッチオーブンですが、キッチンのガスコンロで使うこともできます。だから、家で密かに練習して、バーベキューでお披露目してしまいましょう。と言うか、家でも楽しんでしまえばいいのです。最近は、ダッチオーブンを使ったレシピ本も多数出版されています。一度手に取り、その魅力を確かめてみてはいかがでしょうか。

兵庫陶芸美術館オープン

　私の住む篠山は、日本最古窯のひとつ丹波焼（以前は立杭[たちくい]焼と呼ばれていました）が有名です。そんな丹波焼の里に、10月1日「兵庫陶芸美術館」がオープンしました。この美術館には、兵庫県下の丹波焼・三田焼をはじめ、播磨の東山焼・但馬の出石焼・淡路の珉平焼などを中心に1000点あまりの陶器が展示されています。単なる展示にとどまらず、次代を担う陶芸家の育成にも力を入れています。一般の方には、陶芸ワークショップや県民陶芸大学を開催し、広く陶芸を楽しんでもらうための施設となっています。木とはまた違った土の魅力に触れてみませんか・・・。
　　　　　　　兵庫陶芸美術館　 http://www.mcart.jp/
　　　　　　　　　　　　　　　　〒669-2135 兵庫県篠山市今田町上立杭４
　　　　　　　　　　　　　　　　Tel　079-597-3961　　Fax　079-597-3967

眺めるだけでなく、森をぜんぶ楽しんじゃいましょう。せっかくの森歩き、もったいないですから。
　ひょっとしたら、森の中で野鳥や動物たちに出会えるかもしれませんよ。鳥のさえずりも私たちを癒してくれます。　もし動物たちに出会うことができれば、その表情や動きを見ているだけで、ウキウキしてきます。　どうですか、みなさん！　森へ出かけてみたくなりましたか？　ポケットサイズの樹木図鑑、野鳥図鑑を持って、森へ出かけましょう。そうそう、カメラとお弁当もお忘れなく！

バーベキューにもうひとつの楽しみ　ダッチオーブン！

”木のある暮らしスローライフ通信 2005春”号をお届けしたみなさんには、私と仲間が「大人のバーベキュー」と呼んでいる、おいしいものをゆったり気分で味わい、ちょっぴり豊かで贅沢な時間を過ごす、そんなバーベキューをオススメしました。いつもよりちょっといいお肉を選んだり、地鶏を塩コショウで焼いてみたり。それだけでなく、アルミホイルにくるんでアサリの酒蒸しを作ってみたり、地鶏にチーズをのせてワイン蒸しにしてみたり。飲み物もビールだけじゃなく、おいしい地酒やワインに替えてみると、さらにリッチな気分が味わえます。
　今回は、さらにバーベキューを楽しむアイテム「ダッチオーブン」を使ってみましょう。厚い鉄でできたダッチオーブンは、一度熱を加えると冷めにくいため、安定した温度で調理が進みます。普通の鍋と違って、フタの上に炭を置いて加熱できるため、オーブ

それだけでも何か得した気分です。それに秋は実りの季節、いろんなドングリを見つけることもできます。まん丸いもの、細長いもの、帽子をかぶったもの、どれを拾ってもなぜか笑みがこぼれます。丸みを帯びたその姿がそうさせるのでしょうか。
　そして秋の森は紅葉の季節でもあります。新緑の季節に森を歩くのもステキですが、紅葉の季節に歩くのもステキ。モミジのように赤いもの、イチョウのように黄色いもの、葉によって独特の形や色をしています。そして少し視線を下げ、落ち葉にも目をやってみましょう。朴葉のように大きなもの、マツのように細長いもの、色づく紅葉を

　普段、板としての木にたずさわる私ですが、涼しくなってきた秋、山へ入り、立っている木を眺めてみたくなります。作業場のまわりを見渡せば、”森”と言うより”山、やま、ヤマ”。それでも気分は”森へ入る”なのです。爽やかな風を感じ、木々の放つ香りを楽しむ、そんな森林浴は、心身ともにリフレッシュしてくれます。
　森へ入り、耳を澄ましてみると、日頃は気にしていない「風が葉をゆらす音」「葉と葉がこすれあう音」「近くを流れる小川の音」などが聞こえてきます。

今年もやります！　篠山スローライフ！！

　昨年から、”ふれて、あじわう篠山スローライフ”と題して、お気に入りを探していただくイベントを行っています。そして今年もやってきましたその季節が！　篠山市内で活動する陶工房・和風花工房・手作り野菜店、そして私の家具工房が参加します。それぞれの工房でそれぞれの作品を展示していますので、のんびりと巡ってください。
今回からスタンプラリーを始めました。４つすべてを巡っていただいた方の中から抽選で、それぞれが作ったちょっとしたものをプレゼントします。お楽しみに。
　日程は10月22日(土)・23日(日)の2日間、時間は10:00～17:00です。のんびりとした風景の中、リラックスしに来ていただけばうれしく思います。詳しくは展示会・イベントのページをご覧下さい。
　なお当日、私の工房近くには写真ののぼりを立てています。国道372号線沿いにも立てていますので、それを目印にお越し下さい。多くのお客様のお越しをお待ちしています。

　今年の夏は暑く長かったですね。10月に入って、やっと秋らしい涼しさを感じられるようになりました。みなさん、どんな秋を送っていますか？　秋になるとクラフト界はイベントや展示会で忙しくなり、私もあちこちに出かけることが多くなりますが、それだけで秋が終わってしまうのはもったいないので、スポーツの秋、レジャーの秋、食欲の秋など、めいっぱい楽しんじゃおうと思っています。
　みなさんも、やってみたいと思ったことにはトライし、行きたいと思った所には出かけましょう。秋は毎年来るけれど、2005年の秋は今年だけのものですから。
”木のある暮らしスローライフ通信 2005秋”号は、みなさんの秋を応援するスローな情報満載でお届けします。